~ Cime di rapa all'agro ~

Ingredienti:

- Cime di rapa 200 g

- Sale, olio q.b.

- Limone 1/2

Procedimento:
Pulisco le cime di rapa e le vado a scottare in abbondante acqua salata per qualche minuto.
Li sciacquo nell'acqua fredda e li condisco con sale, olio e il succo di mezzo limone.