Ingredienti:
- Tortellini 120 g
- Panna light 125 ml
- Prosciutto cotto 80 g
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale q.b.
- Brodo (facoltativo) q.b.
Una ricetta facile e sempre gradita dai bambini. Fate bollire il brodo o dell'acqua salata. Mettete a cuocere i tortellini e nel frattempo versate la panna in una padella, insieme al prosciutto cotto tagliato a dadini. Aggiungere un po' di brodo e far amalgamare a fiamma bassa. Scolate i tortellini al dente e emetteteli nella padella per terminare la cottura. Aggiungere brodo se necessario. Per i più golosi, impiattare aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato.
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