~ Scarola, olive e alici ~

Ingredienti:
- Scarola 200 g
- Olive taggiasche 60 g
- Acciughe 4
- Aglio e Olio q.b.

Procedimento:
Lavo bene la verdura e la taglio a pezzi grossolanamente.
In una pentola antiaderente metto un filo d'olio, l'aglio e le acciughe.
Quando si saranno sciolte, unirò la verdura e la faccio cuocere con la sua stessa acqua. Quando questa sarà evaporata, aggiungerò le olive e mescolerò bene per amalgamare e far insaporire tutto.