Ingredienti:
- Spaghetti 70 g
- Misto mare (pesce spada, tonno, salmone, calamari, seppie, totani, gamberi rosa, gamberi gobbetti, cicala di mare, scampi, ecc.) 120 g
- Aglio 1
- Peperoncino fresco 1
- Zenzero 1 pezzo generoso
- Olio e sale q.b.
Preparazione:
Pulisco il pesce spada, il tonno e il salmone e ne ricavo dei cubetti. Pulisco poi le seppie, i totani e i calamari e li taglio a striscioline. 
Pulisco anche i crostacei e metto le teste e tutti gli scarti in padella insieme all'aglio, il peperoncino, un giro d'olio EVO e lascio soffriggere un pochino. Levo il budellino dalla polpa e li metto da parte. 
Nel frattempo metto a bollire l'acqua. Filtro tutto il contenuto della padella schiacciando bene le teste dei gamberi. 
Aggiungo due mestoli d'acqua nella padella, il pesce e lo zenzero grattugiato (che ho precedentemente spellato), mentre la polpa dei crostacei la lascio da parte.
Metto a cuocere la pasta e a metà cottura la trasferisco nella padella per ultimare la cottura. A un minuto dalla fine, aggiungo la polpa dei crostacei. Manteco per bene il tutto per formare una pasta cremosa e impiatto.
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