~ Gemelli con zucchine, pancetta e pomodori secchi ~

Piatto contadino! Et voilà! Semplice, facile e gustoso!

Ingredienti.
- Gemelli (o altra pasta) 160 g
- Zucchine 1
- Pomodori secchi 6
- Pancetta fresca 40 g
- Olio e sale q.b.

Procedimento:
Metto a bollire l'acqua in una pentola
Nel frattempo faccio rosolare in una padella la pancetta con pochissimo olio e unisco la zucchina e i pomodori secchi tagliati a bastoncini. 

Comincio la cottura della pasta nell'acqua bollente. 

Quando le zucchine saranno leggermente dorate, unisco la pasta al dente e la ripasso 1 minuto in padella per farla insaporire. Se necessario aggiungo un goccio di acqua di cottura.