Ingredienti:
- Bieta del mio orto 100 g
- Uovo del mio pollaio 1
- Pane 1 fetta
- Olio del mio amico q.b.
- Peperoncino, aglio e sale q.b.
Procedimento:
In una padella metto un filo d'olio e faccio soffriggere l'aglio e il peperoncino.
Aggiungo la bieta tagliata a pezzi e la faccio cuocere con i suoi stessi liquidi. Nella stessa padella faccio cuocere un uovo finchè i bordi dell'albume non sono dorati. Metto un po' di sale, impiatto e mangio!
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