~ Salsa rosa allo yogurt ~

Non si butta via nulla, quindi uso il mezzo vasetto di yogurt avanzato dalla ricetta precedente e ci faccio una salsa... con quello che ho!
Si può usare sia sulla carne che sul pesce

Ingredienti:
- Yogurt 1/2 vasetto
- Erbe provenzali q.b.
- Sale q.b.
- Rapanelli 10

Procedimento:
In un mix frullo i rapanelli con il sale. Aggiungo lo yogurt e frullo ancora. Quando il composto avrà un bel colore rosa, aggiungo le mie erbe provenzali tritate finemente. Si conserva in frigorifero.