~ Spaghetti con fasolari e friggitelli ~

Ingredienti:
- Spaghetti 80 g
- Fasolari 350 g
- Frigitelli 150 g
- Pachino 10
- Sale, olio, aglio e peperoncino q.b.

Procedimento:
Pulisco i fasolari aprendoli attentamente con un coltello. Separo il piede dal resto del corpo e lo batto con un batticarne. Controllo bene che non ci sia sabbia.
In una padella faccio soffriggere nell'olio il peperoncino, l'aglio. Aggiumgo i friggitelli tagliati a metà e il piede (parte arancione) del fasolare e lascio cucinare qualche minuto a fuoco bassissimo.
Nel frattempo cuocio gli spaghetti e li scolo a metà cottura, direttamente nella padella. Aggiungo i fasolari lasciati da parte e lascio cucinare ancora per qualche minuto. Se necessario aggiungo un goccio d'acqua di cottura.