~ Trofie con tonno ~

Ingredienti:
- Trofie 80 g
- Tonno fresco 120 g
- Capperi dissalati q.b.
- Olive nere di Gaeta 10
- Pomodoro fresco 100 g
- Basilico fresco q.b.
- Sale, aglio, olio e peperoncino q.b.



Preparazione:
Pulisco il tonno togliendo la pelle e le spine. Lo taglio a dadini.
In una padella antiaderente faccio soffriggere l'aglio, l'olio e il peperoncino.
Nel frattempo faccio cuocere le trofie in abbondante acqua salata.
Aggiungo il tonno, le olive snocciolate, i capperi e il pomodoro. Finita la cottura schiaccio qualche cubetto di tonno con una forchetta, aggiungo un po' di basilico fresco e amalgamo bene.