- Uova 2
- Pane 60 g
- Pomodoro fresco 200 g
- Cipolla 1/2
- Sale e olio q.b.
Procedimento:
Faccio tostare il pane e lo lascio da parte. Preparo un sughetto con il pomodoro fresco, cipolla e olio EVO. Quando è quasi cotto, ci metto dentro due uova e le lascio cuocere nel sugo. Metto tutto in un piatto capiente, senza badare troppo all'aspetto!
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