- Fagiolini 200 g
- Limone bio 1/2
- Sale e olio q.b.
Procedimento:
Mi piace avere anche questo tipo di ricette nel mio archivio che chiamo "semplici" e non banali!
Pulisco i fagiolini spuntando le estremità e li faccio bollire per qualche minuto. Dovranno essere cotti, ma ancora croccanti. Li scolo e li faccio raffreddare con acqua fredda per mantenere un bel colore. Condisco con sale, olio e succo di mezzo limone.
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