~ Liquore alla liquirizia ~

Ingredienti: 
- Acqua 500 ml
- Zucchero 350 g
- Alcool pe dolci 96° 300 ml
- Liquirizia dura purissima 100 g (oppure Radice di liquirizia)

Procedimento:

Innanzitutto faccio uno sciroppo con acqua, zucchero e liquirizia. Lascio sciogliere lo zucchero e la liquirizia a fuoco basso. Quindi spengo e lascio raffreddare.
Se si utilizza la radice di liquirizia, si deve procedere a filtrarlo.

Quando sarà freddo, aggiungerò l'alcool e procederò ad imbottigliare. Aspettare qualche giorno prima di gustarlo. Potete mantenerlo nel frigorifero o nel congelatore.