~ Pasta con patate e fagioli ~

Ingredienti:
- Pasta mista corta 30 g
- Brodo di carne (già salato) q.b.
- Patate 80 g
- Fagioli (già cotti) 80
- Parmigiano 30 g
- Cipolla 1 piccola
- Pomodoro fresco 100 g
- Olio EVO, sale e peperoncino q.b.

Descrizione:
Faccio rosolare la cipolla tagliata a julienne nell'olio e successivamente aggiungo del brodo di carne molto ristretto. Porto a bollore e aggiungo le patate tagliate a cubetti e metà dei fagioli.
Faccio cuocere per qualche minuto, schiaccio i fagioli nella pentola con una forchetta e unisco la pasta e il parmigiano a pezzi.
Quando la pasta sarà quasi cotta, aggiungerò i resto dei fagioli.