~ Polpo alla piastra e verdure ~

Ingredienti:
- Polpo verace 1
- Pomodori verdi 1
- Ravanelli 5
- Friggitelli 4
- Peperoncino verde 1
- Prezzemolo q.b.
- Sale, olio e pepe q.b.

Procedimento:
Faccio scongelare un polpo verace e successivamente immergo nell'acqua bollente prima i tentacoli (più volte) per farli arricciare, e poi l'intero polpo. Lo lascio cuocere lentamente per il tempo necessario (45 minuti circa, dipende dalla grandezza del polpo), controllando man mano la consistenza dei tentacoli (che devono risultare morbidi, ma non troppo molli.
Successivamente scaldo una piastra e lo faccio abbrustolire leggermente su tutte e due i lati, insieme ai friggitelli.
Pulisco e faccio a fette il pomodoro e i ravanelli e li aggiungo al piatto.
Aggiungo sale, olio, peperoncino verde a pezzi, prezzemolo tritato per condire tutto.