~ Fagioli e cotiche ~

Ingredienti:
- Fagioli già cotti 80 g
- Cotiche 80 g
- Cipolla 1
- Sedano 1 costa
- Carota 1
- Pomodori pelati 200 g



Procedimento:
In una pentola metto a bollire dell'acqua e faccio cuocere le cotiche per sgrassarle bene.
In un'altra pentola preparo un soffritto con sedano, cipolla e carota (tagliati grossolanamente). Lascio rosolare bene ed aggiungo i pelati e le cotiche. Infine aggiungo i fagioli e lascio insaporire per qualche minuto.