~ Pasta di riso in brodo con stracciatella di uova ~

Ingredienti:
- Zucchine 1
- Carota 1
- Mais già cotto al vapore 1 cucchiaio
- Petto di pollo 1 fetta
- Pasta di riso a scelta 40 g. 
- Uova 2
- Miso di riso una puntina (facoltativo)
- Sale q.b.

Procedimento: 
In maniera molto semplice, pulisco le verdure e le affetto. Taglio anche il pollo in bocconcini e metto tutto in acqua bollente con un pizzico di sale.
Separatamente sbatto le uova con un pizzico di sale e le faccio cuocere in una padella antiaderente strapazzandole man mano con una marisa. Le tengo da parte.
Quando la zuppa sarà cotta, unirò il mais e la pasta. A fine cottura aggiungerò le mie uova e volendo, un pizzico di miso di riso. Mescolo bene tutto e impiatto la mia zuppa strapazzata!